禾雀花(拉丁名:Mucuna birdwoodiana Tutch),又名白花油麻藤、花汕麻藤、雀兒花。 是國家二類保護植物,禾雀花為蝶形花科菜豆族黧豆屬植物。
原產亞洲熱帶和亞熱帶地區,中國南方地區均有栽培。
主要分布在在廣東的江門、肇慶、清遠、廣州、韶關等地。
禾雀花性喜溫暖濕潤氣候,耐陰耐旱,畏嚴寒。生性強健,生長迅速,攀援力強,花期3-5月,果期6-11月,園林中其藤蔓攀援棚架生長,花期花序懸掛于棚下,吊掛成串,多者每串20-30朵。
三出復葉互生,新葉嫩綠色,老葉灰綠色;嫩枝褐色或綠色,柔軟細長;老枝表皮龜裂,間有紅褐色縱向條紋,紅褐色條紋脫落后留下黑色橫向條紋。
禾雀花有五瓣,多為白色,也有粉色、紫色,甚至紫黑色,花盛開時如小鳥振翅欲飛。
白色禾雀花被采摘后兩三個小時就會變成褐色,如果不小心損傷了花瓣,便有像鮮血一樣的紅色汁液流出。
禾雀花的花期較短,一般情況下是在每年3月至4月下旬開花,花期40天左右。
1、觀賞價值
由于禾雀花四季常青,每逢清明節前后繁花似錦,吊掛成串猶如禾雀花飛舞,頗具觀賞價值,因此最宜于做公園、庭院等處的大型棚架、綠廊、綠亭、露地餐廳等的頂面綠化;適于墻垣、假山陽臺等處的垂直綠化或作護坡花木;也可用于山巖、疊石、林間配置,頗具自然野趣。頂面綠化時,前期應注意設立支架、人工綁扎以助其攀援。
2、食用價值
鮮禾雀花味道甘甜可口,可作佐肴的時菜,還可伴肉類煮湯,煎炒均美味可口;曬干的禾雀花可以藥用,是一種降火清熱氣的佳品。